Shiozaki é Engenheiro Elétrico e de Produção com MBA em Engenharia de Soldagem. Sua experiência em TPS/Lean vem de 27 anos de trabalho com a Toyota em todo o mundo. Na Toyota Brasil, onde começou, ele assumiu funções de liderança trabalhando em Engenharia de Processos, Manutenção de Plantas, Controle de Qualidade, Engenharia de Produção, Compras, Controle e Logística de Produção de Fábrica, Garantia de Qualidade do Cliente, Gerenciamento de Projetos, Administração de Fábrica, Recursos Humanos e Utilidades e Instalações de Fábrica .

Ele também teve treinamentos intensivos técnicos e de liderança na TMC – Toyota Japão. Shiozaki liderou projetos de transferência de tecnologia na Toyota Argentina, Venezuela, Indonésia, Europa, Tailândia, Canadá e EUA. Ele tem vários artigos publicados na Toyota e também desenvolveu currículo de treinamento baseado no Toyota Way nos seguintes tópicos: Recursos Humanos, Hoshin Kanri, Trabalho Padronizado, Círculo Kaizen, Custo e muitos outros.